Hozzávalók:
Sütő, sütő edény
locsikanál
alufólia
6 csirke felső comb,
vagy alsó
húsonként 1 backonszelet
só
bors
őrölt pirospaprika
kevés kömény
ha van akkor friss rozmaring
fokhagyma
csirkés fűszerkeverék
oliva
répa mondjuk 4
gyökér mondjuk 3
6-10 Aszalt szilva, nem kötelező
Zöldségeket, fokhagymát megpucoljuk, elmossuk.
Húst elmossuk, megöntjük olivával, besózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, megszórjuk köménnyel, rozmaringgal és jól meggyurmázzuk. Ha volt fűszerkeverék akkor azt is ráöntve gyurma. Majd beledobáljuk a kiolivázott sütőtálba. fokhagymát összenyomva a húsokra halmozzuk.
Zöldségegek összeaprítjuk és beledobáljuk a húsok közé. Aszalt szilvát vagy összevágva vagy egészben rádobáljuk.
Lefedjük és a 170 fokos sütőbe tesszük kb. 70 percre.
Aztán levesszük a fóliát és készre sütjük locsolgatás mellett.
